Folkölsförsäljning
Här kan du läsa om vilka regler som gäller och hur du anmäler din verksamhet för folkölsförsäljning.
Sidinnehåll
När behövs en anmälan?
För att få sälja folköl krävs att din affär också säljer livsmedel. Det vill säga allt från mejeriprodukter och charkvaror till bröd, frukt och grönsaker. Om du inte redan har registrerat en livsmedelsverksamhet måste du först göra det. Har du redan registrerat din verksamhet för att sälja livsmedel kan du göra en anmälan för folkölsförsäljning direkt.
Om anmälan
Anmälan innebär att verksamheten får starta utan prövning, två veckor efter att anmälan har skickats in. Anmälan gäller för de allra flesta typer av livsmedelsverksamheter som restauranger, kaféer, skolkök, butiker, grossistverksamheter, bagerier och konfektyrtillverkning. I Sverige omfattar kravet på anmälan även dricksvattenanläggningar och tillverkning av snus. Efter att verksamheten har startat kan kommunen och andra myndigheter komma ut och kontrollera att verksamheten följer lagstiftningen.
Så ansöker du om registrering av folkölsförsäljning
- 1
Samla information
- 2
Skicka in din anmälan
- 3
Handläggning pågår
- 4
Din anmälan är registrerad
1
Samla information
Ta reda på vilka lagar och regler som gäller för försäljningen.
2
Skicka in din anmälan
För ansökan om registrering av livsmedelsverksamhet använder du vår e-tjänst. För att få sälja folköl behöver du göra en anmälan till kommunen. Ladda ner en blankett, fyll i och skickar in per post.
3
Handläggning pågår
Vår handläggare gör en bedömning om utbudet av livsmedel i din butik är tillräckligt stort för att du ska få sälja folköl. Handläggningstiden kan ta upp till 14 dagar.
4
Din anmälan är registrerad
Du kan börja sälja folköl så snart du har fått bekräftelse på att din anmälan är registrerad.
Därefter ansvarar du för att försäljningen går rätt till och att det finns en plan för egenkontroll.
Observera att du kan förlora rätten till att sälja folköl om reglerna inte följs.
Program för egenkontroll
Alla som säljer folköl ska ta fram ett egenkontrollprogram. Programmet ska bland annat beskriva vilka rutiner som finns för att säkra att försäljningen följer lagen. Folkölsansvariga bör utses vid varje ölförsäljningsställe och noteras i egenkontrollprogrammet. Egenkontroll-programmet visas upp när kommunen gör tillsyn.
Ett egenkontrollprogram för detaljhandel eller servering av folköl måste minst innehålla dessa punkter:
- praktiska uppgifter om din verksamhet så som plats, ägar-och kontaktuppgifter etcetera,
- hur du säkerställer att inga skador uppstår på grund av din försäljning av folköl samt att det råder ordning och nykterhet enligt 3 kap. 5 § alkohollagen,
- hur du kontrollerar att ingen under 18 år får köpa folköl av dig enligt 3 kap. 7 § alkohollagen
- hur du kontrollerar att folköl inte säljs till någon som är märkbart påverkad av alkohol eller andra berusningsmedel enligt 3 kap. 8 § alkohollagen.
- hur du uppfyller kravet om att sälja mat enligt 5 kap. 5 § alkohollagen alternativt hur du uppfyller kravet om att servera mat enligt 8 kap. 8 § alkohollagen.
- hur du följer upp att ditt egenkontrollprogram fungerar i din verksamhet, hur ofta du gör uppföljningen och hur du uppdaterar egenkontrollprogrammet om det behövs, vilket är ett krav att du gör
Tillsyn och tillsynsavgifter
Kommunen gör tillsyn av försäljningen och för den kommer du att få betala en tillsynsavgift.
I taxan hittar du information om avgiften.
Lagen om försäljning av folköl
Det är viktigt att känna till att säljaren ska känna till reglerna som är angivna i Alkohollagen och ansvara för att reglerna efterföljs. Alkohollagen säger bland annat att "den som säljer folköl ska se till att ordning och nykterhet råder på försäljningsstället". Bryter säljaren mot Alkohollagen kan hen dömas till böter eller fängelse i högst sex månader.
Folköl får inte säljas
- om kunden inte har fyllt 18 år. I tveksamma fall, be om legitimation.
- när kunden är märkbart påverkad av alkohol eller andra berusningsmedel.
- till den som kan antas lämna ölen vidare (langa) till minderårig.
